Vitamin B1, naziva tiamin i aneurin. Sastoji se iz jedinjenja sumpora (tija) i azota (amin). Učestvuje u varenju ugljenih hidrata pa je tako vrlo bitan vitamin za energiju. Takođe pomaže varenju proteina i masti. Najveća koncentracija vitamina B1 je u srcu, bubrezima i jetri.
Namirnice bogate vitaminom B1: jezgroviti plodovi, semenke, pasulj, grašak, ječam, ovas, neobrađene žitarice, riba, suvopečeno seme soje, kvasac, mleko.
Pozitivna i lekovita dejstva vitamina B1:
– čuva bubrege i prostatu
– pomaže rešavanju problema sa varenjem
– povećava apetit
– pomaže jačanju imonog sistema
– zdrav je za srce
– usporava starenje
– pozitivno utiče na vid (konkretno na lečenje bolesti kao što su katarakta i glaukom)
– poboljšanje atletskih performansi
– pozitivno utiče na koncentraciju
Dnevne potrebe zdravog odraslog muškaraca 0.9 – 1.5 mg vitamina B1
Dnevne potrebe zdrave odrasle žene 0.8 – 1.1 mg jer se otprilike 1 mg tiamina (B1) dnevno razgrađuje u organizmu. Veće se količine izbacuju iz tela putem urina.
NutricionistaBlog 